- Race : Poule soie barbue grande race (anciennement : Nègre soie)
- Poids/couleur de l’œuf : 40 gr / clair-rosé
- Taille : grande (demie-naine)
- Âge d'entrée en ponte : 20 semaines
- Comportement : Très calme
- Ponte estimée printemps : 5 œufs/semaine
- Aptitude couvaison : Excellente
- Poids de la poule adulte : au moins 1,1kg
- Hauteur de vol : 1m
- Particularités : Plumes duveteuses, peau noir, 5 doigts aux pattes, huppe & barbe, plumes aux pattes.
- Historique : Très vieille race importée d'Asie vers le 13-14ème siècle.
- Conseils : Pour garder les sujets propres, limiter les accès extérieurs par temps trop pluvieux. Ne pas hésiter à couper légèrement la huppe pour un nouvel arrivant afin de lui permettre de mieux appréhender son milieu.